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      教你做蒜汁果仁菠菜 滋味营养

      食材:菠菜、花生仁、腰果、大蒜、盐、香油;

      做法:1、准备材料,锅里放植物油,待油热后,把花生仁下锅炸至快熟时放腰果再炸一下,同时出锅,这样腰果会更酥脆;

      2、大蒜放盐砸成泥备用,把米醋倒入蒜泥中搅匀备用;

      3、锅中烧开水,放少许盐,将菠菜洗净放入锅中焯一下,变绿即可捞出,快速放入凉水中冷却,不然就变黄,口感变面;

      4、冷却后轻轻把水攥一下,切成自己喜欢的长度备用,将调好的醋蒜汁和香油倒入菠菜中拌匀,再浇上炸好晾凉的花生仁和腰果,拌一下就好了。马奔 整理

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